142 ニジマスのホイル焼きはイカガ？

いよいよニジマスのホイル焼きの完成です。
気になるお味は本編でゴ確認下さいね。

そしてコノ日のデザートは焼きリンゴに
初チャレンジしちゃいました。

作り方はこれまた簡単！
リンゴを切ってアルミホイルでくるんで焼くだけです。
しばらくすると焼き汁？が出てきてリンゴもかるく
フニャっとやわらかくなったらコンロからおろして
シナモンシュガーをパラパラしたら出来上がりです。

もちろん、もっと手のこんだ作り方もあるんでしょうが
アウトドアで食べる時くらいシンプルで野趣あふれる
味を楽しむのもイイですよね。

焼きリンゴもバーベキューの定番メニューになりそうです

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時間のかかる人はコチラ↓をドーゾ。

141 ニジマス料理のメイキング？

いよいよFF中津川でよーやく釣り上げたニジマスを
料理しちゃいます。

ええ見ての通り、アウトドアでのニジマス料理の
定番と言ってもイイでしょう、ズバリ！ホイル焼きです。

もちろんボクが作る料理ですから手間いらずの
簡単なメニューです、本当に簡単なのでザックリと
レシピを載せときますね。

：材料：
ニジマス
タマネギ（荒めのみじん切り）
ニンニク（こっちもみじん切り）

：調味料：
バター
塩
あらびきコショウ
日本酒
醤油

調味料は全て適量です、適量といえば聞こえがイイですが
はっきり言って目分量です（笑）
加熱時間は確か３０分以上は火にかけてましたねぇ。
醤油は最後に仕上の風味づけです。

そしてこのメニューのポイントはとにかくタマネギが
トロトロになるまで、しっかり加熱することですよ。

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060 中津川ひとりバーベユー 後編

今回のバーベキューは焼きマシュマロにラストを
飾ってもらうコトにしました。

ユキヒロギャラガー・・・アウトドア番長なんて言いながら
実は初めての焼きマシュマロでした。

アメリカのバーベキューではテイバンメニューであるコトは
聞きカジッていたのですが、なんとなくマシュマロって

やわらかい発砲スチロールのよーな、

なんの根拠もなくケミカルなマテリアルの

イメージがありまして、それを焼いてしまうなんて。

そこはかとなく漂うジャンク感・・・。

もちろんユキヒロギャラガーの勝手な思いこみなんですけど。

しかし食べてみると少々、甘さが気になるモノの
コノ独特の食感は今まで食べたコトのないモノでしたよ。

外はカリッと中はフアフア〜ン

ちょっとしたカルチャーショックでした。後日、とある
飲み会で「やっぱマシュマロには焼き入れる？」と
周りに聞いてみたトコロ、焼きマシュマロ経験者は
コゾッテ首を縦に振ってました。

やはり１回たべると焼かずにはいられない
不思議なお菓子”マシュマロ”恐るべし！

059 中津川ひとりバーベユー 前編

秋のアウトドアと言えば、やはりバーベキューは外せません。
”焼く”と言う、おそらくもっとも原始的な調理法を
野外で行うと、やはり人間の本能を刺激するヨーです。
何とも言えない心地よさはDNAに刻まれた
太古の記憶がリロードされているのかもしれません。

今回はちょっと変わり種の食材を用意しましたよ。

画面の黄色いブツはズバリ！バナナです。

もちろん、コンガリ焼いちゃってます。

一見グロテスクな焼き上がりですが、

一皮むけばごちそうスイーツの完成です。
ただ焼いただけなのに・・・。

実は初めて焼きバナナにチャレンジしてみたのですが
ただ焼き上がったでけでも十分、美味いのですが
シナモンシュガーやハチミツをかけてみても
美味しいかもしれませんね。
ちかい内にゼヒ試してみたいです。

チナミにタイトルに一人バーベユーとなっていますが
もちろん一人じゃありません。

ぜヒ、オ楽シミ下さい。

050 うらたん’０７夏 その２

よーやく２匹のニジマスを釣り上げてランチタイム
となりました。しかしココで、ある忘れ物に
気がつきます。さて無事にランチにありつけるのか？
オタノシミ・クダサイ

011 野点カンタービレ（後編）

野点とは言ったものの、そこにあるのは風雅や風流・・・
と言った野点から連想されるキーワードとは完全に無縁です
パッと見、罰ゲームなんて言いましたが、完全に罰ゲームです
何もしてないのに罰ゲーム・・・天井知らずで上昇し続ける
血糖値と戦う私、ギャラガーでございました
お楽しみください。

010 野点カンタービレ（前編）

今回は日本古来のアウトドア・イベント、野点です。
パット見は罰ゲームに見えますが・・・
そして結局、お茶はないがしろになりますが・・・
お楽しみください。